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Panadería local sirve un sabor de México en Coachella Valley – NBC Palm Springs – Noticias, clima, tráfico, noticias de última hora

Diana’s Bakery es una panadería local que hornea auténtica olla o pan mexicano para la comunidad del Valle de Coachella.

“(Es) tu pan típico de la cultura mexicana”, Martitza Corra, empleada. “(El dueño) quería incorporar algo que toda su familia anhelaría y amaría, y algo más que pan dulce mexicano. Quería traer un pedacito de felicidad desde su ciudad natal ”

El mexicano Roberto Andrade dijo que la panadería que ha estado manejando durante seis años fue una vez un sueño.

“Uno de mis sueños era abrir una empresa”, dijo Andrade. “Como un restaurante, una pequeña taquería, una panadería”.

Ahora ser emprendedor es su realidad, primero abriendo la panadería de Diana como panadería y luego expandiéndola a taquería.

Para Andrade era importante llevar al valle los sabores de su ciudad natal, Puebla México.

“(No hay) muchas panaderías aquí en el valle, extraño mi pan”, dijo Andrade.

“(Roberto) quería traer algo de la cultura de su ciudad natal”, dijo Corra. “Quería incorporar algo que toda su familia anhelaría y amaría y algo más que pan dulce mexicano.

Las familias llegan temprano en la mañana para el desayuno, haciendo cola para comprar algunos de los artículos más codiciados, incluidas las conchas.

“Es el artículo más buscado”, dijo Corra. “Es un pan dulce. “

La familia planea seguir sirviendo productos horneados de No Vale durante muchos años, para darles a algunos un sabor de México y a otros un sabor de hogar.

“(Roberto quiere) seguir encarnando su cultura y mantenerla”, dijo Corra. “No solo por él, sino que sabemos que nuestra gente hispana tiende a extrañar ese poquito de la cultura hogareña.

Para obtener más información sobre Diana’s Bakery, visite su local en la red de internet o la página de Facebook en Diana’s Bakery (@DianasBakeryCoachella).

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Angélica Bracamonte

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