Un nuevo bar de vinilo en la Ciudad de México actualiza el clásico bistró francés
La empresa creativa multidisciplinar MYT+GLVDK hizo su magia en una calle arbolada en el distrito Polanco de la Ciudad de México. De la mano de los socios Andrés Mier y Terán y Regina Galvanduque surgió una tradicional barra de ostras como Bistrot Saint-Jacquesun bar de mariscos y vinilos de vecindario inteligente con una mentalidad sustentable.
El dúo jugó con encimera Concepto que equilibra materiales reciclados renovados con denim informal. En la renovación, descubrieron un suelo de terrazo antiguo y una barra de roble macizo y piezas de hierro conservadas de la vida anterior del edificio. Las piezas sostenibles marcan la pauta para elegantes muebles hechos a medida en álamo teñido y bejuco, y luces en resina y metal. Las nuevas superficies de Formica complementan la barra restaurada y las mesas nuevas, conectando el presente con el pasado.
Fotografía: Ana Lorenzana
Fotografía: Ana Lorenzana
Fotografía: Ana Lorenzana
Fotografía: Ana Lorenzana
Fotografía: Ana Lorenzana
Fotografía: Ana Lorenzana
Una pared está dedicada a los libros de arte, objetos y la amplia oferta de vinilos. Durante las comidas se colocan parlantes personalizados en paredes con paneles de madera, lo que contribuye al ambiente informal creado por la tapicería de mezclilla y los uniformes de camarero diseñados en colaboración con la Ciudad de México. 1⁄8 takamura. El cuero marrón y negro en el revestimiento de madera y los asientos tipo banqueta combinan con los tonos de los pisos de granito y las vetas de la madera antigua, y las sillas Thonet antiguas en la terraza están rejuvenecidas con bordes de aluminio.
La paleta une los tres pilares del restaurante: música, mixología y platos franceses de los chefs Israel Montero y Karina Mejía. La escena en su conjunto puede evocar una cabaña de pescadores o un bar japonés, según el punto de vista. La mezcla de lo rural y lo urbano, lo nuevo y lo retro está por todas partes.
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