Economía

Pueblo mexicano espera que granja de pulpos impulse economía local

El animal marino de ocho brazos conocido como pulpo se está convirtiendo en un alimento popular en muchas partes del mundo. Pero a medida que más personas quieren comerlos, la población en estado salvaje está disminuyendo.

Los expertos culpan al aumento de la temperatura del agua del océano y a la sobrepesca por la disminución de su número.

A los pulpos les va mal en agua tibia. Y dado que tienen una gran demanda, los pescadores pueden ganar más dinero atrapándolos en la naturaleza.

Como resultado, un pequeño pueblo de pescadores en la península de Yucatán, en el sur de México, está trabajando con una de las universidades del país. El grupo quiere averiguar si los animales marinos se pueden criar con éxito.

Una granja de pulpos ayudaría a la economía local, que se está paralizando porque no hay tantos pulpos como de costumbre. “Pulpos” es una palabra para más de un pulpo. «Pulpos» es otra forma plural de la palabra.

El estudiante de biología Eduardo García prepara comida para los pulpos.

Carlos Rosas es biólogo de la Universidad Nacional Autónoma de México en la Ciudad de México. Está trabajando para iniciar una granja de pulpos en el pueblo pesquero de Sisal.

Recientemente, Rosas mostró a los periodistas la finca. Metió la mano en un tanque grande y sacó un pulpo bebé, del tamaño de una pelota pequeña. El pulpo vive en el tanque con otros 250. El proyecto tiene como objetivo ver si los bebés pueden vivir lo suficiente dentro del tanque para ser vendidos como alimento.

científicos y animales bienestar Los activistas han estado preocupados durante mucho tiempo por el cultivo de pulpos en estanques. Se cree que los animales pueden pensar y también sentir felicidad y preocupación.

Ahora, Rosas y su equipo creen que pueden mantener saludables a los pulpos hasta que sean lo suficientemente grandes para venderlos.

Crearon un alimento para pulpo hecho de desechos de pescado, como cabezas, que normalmente los pescadores arrojan al océano.

La comida se convierte en pequeñas bolas que se alimentan a los pulpos.

Rosas dijo que la granja obtiene lo que necesita para los pulpos y los pescadores pueden ganar dinero extra vendiendo las partes de pescado no utilizadas.

Dijo que el plan es hacer que el negocio de la pesca sea más “eficiente” y aumentar el número de pulpos disponibles para la alimentación.

Un pulpo es fotografiado en un tanque en una granja de pulpos como parte de un proyecto comunitario en Sisal, estado de Yucatán.

Un pulpo es fotografiado en un tanque en una granja de pulpos como parte de un proyecto comunitario en Sisal, estado de Yucatán.

Si el proyecto tiene éxito, su sincronización será perfecta. Una firma de investigación predice que para 2025, la demanda mundial de pulpo aumentará en más del 60% en comparación con 2018.

Una empresa española quiere probar un alimento para pulpo creado por investigadores universitarios. Si tiene éxito, Nueva Pescanova intentará abrir su propia granja de pulpos. Los biólogos, sin embargo, no están seguros de si una granja de pulpos tendrá éxito, incluso con la comida adecuada.

Sarah McAnulty estudia pulpos. Dijo que los animales necesitan mucho espacio. Incluso pueden intentar comerse unos a otros o morderse los brazos.

«Cuando quieres criar un animal para la agricultura, quieres muchos de ellos en una relativamente espacio pequeño y, por lo tanto, no puedes mantenerlos felices juntos”, dijo McAnulty.

Incluso con los riesgos, Rosas dijo que es un buen momento para intentar criar pulpos en una granja. Si las granjas tienen éxito, la cantidad de animales en la naturaleza podría aumentar.

Más o conservación El grupo Oceana dijo que el gobierno mexicano debería hacer más para ayudar a la población de pulpos salvajes. Renata Terrazas es vicepresidenta de la parte mexicana de Oceana. Ella dijo que el gobierno debería hacer un mejor trabajo regulando ¿Cuánto pescador puedes pescar?

Ella dijo que no es una buena señal para el medio ambiente si una nación está tratando de mantener vivo el negocio de los productos del mar mediante el desarrollo de granjas. Ella dijo que el mensaje que envía el esfuerzo es: «No quiero hacer nada con los océanos y no me importa si estamos acabarse ellos.»

Rosas dijo que cree que se necesita hacer más trabajo para garantizar que los pulpos criados en granjas estén saludables. Pero agregó que es importante pensar en los pescadores del pueblo, que son muy pobres. Una granja de pulpos exitosa impulsará la economía.

Soy Dan Friedell.

Dan Friedell adaptó esta historia para VOA Learning English basada en un informe de Reuters.

¿Has probado a comer pulpo antes? ¿Cómo te sabe? Informenos. Escríbenos en la sección de comentarios y visita nuestra página de Facebook.

palabras en esta historia

bienestar -norte. el estado de ser feliz, saludable o exitoso

eficiente -adj. capaz de producir los resultados deseados sin desperdiciar materiales, tiempo o energía

relativamente –adv. en comparación con otros

conservación – no. la protección de los animales, las plantas y los recursos naturales

regular – v. hacer reglas o leyes que controlen (algo)

sin – v. usar la mayoría o todos (algo importante); reducir en gran medida la cantidad de (algo)

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Prudencia Febo

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