La oferta de espárragos que llega a EE. UU. es buena ahora.
Charlie Eagle, vicepresidente de desarrollo comercial de Southern Specialties, dice que la oferta de Perú es un poco menor que el año pasado. «Nuestro negocio de espárragos blancos peruanos funciona todo el año y somos el mayor proveedor de este producto en el país», dice Eagle.
Al mismo tiempo, México también está comenzando a enviar espárragos, un poco antes este año en Baja debido a las abundantes lluvias provocadas por el huracán Kay, que azotó la región a principios de septiembre.
Más oferta, mejor demanda
En cuanto a la demanda, es normal para los espárragos. «El consumo de espárragos continúa creciendo en general», dice Eagle, y agrega que Southern Specialties ofrece una variedad de estilos de empaque para los consumidores. «El aumento de la oferta creará oportunidades adicionales para que los consumidores disfruten de los espárragos frescos».
Todo esto significa que los precios actualmente son más bajos que el año pasado debido a las llegadas anticipadas de espárragos de México.
Sin embargo, la inflación es un factor preocupante. “Los costos de logística, fertilizantes y empaque continúan enfatizando la rentabilidad”, dice Eagle. “Trabajamos arduamente para mantener bajos los costos para nuestros clientes”.
De cara a las próximas semanas, Eagle añade que sigue esperando buenas ofertas y demanda de espárragos.
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