Economía

El CDC dice que arroje cebollas si no sabe de dónde vienen para prevenir la salmonela

Revise sus cebollas ahora: A brote de salmonella Afecta a 37 estados y enferma a más de 600 personas en los EE. UU., y se asocia con ciertas cebollas importadas.

Una advertencia de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dice que ProSource Inc. ha distribuido cebollas enteras frescas, rojas, blancas y amarillas de Chihuahua, México, a supermercados y restaurantes en todo Estados Unidos. Deben desecharse.

Las autoridades también recomiendan que los consumidores no compren cebollas enteras, rojas, blancas o amarillas sin pegatinas o empaques que indiquen de dónde son, y tirar las cebollas que ya están en la casa.

La salmonella rastreada hasta las cebollas envió a 129 personas al hospital, dice el CDC.

Los investigadores de salud federales están trabajando para determinar si hay cebollas y proveedores adicionales relacionados con el brote.

Las cebollas se importaron por última vez el 27 de agosto. Sin embargo, las autoridades dicen que pueden durar hasta tres meses en almacenamiento.

El CDC también advierte que las superficies y los recipientes que han estado en contacto con la cebolla deben lavarse con agua caliente y jabón o en el lavavajillas.

La mayoría de las personas infectadas con salmonela pueden experimentar diarrea, fiebre y calambres estomacales, según los CDC. Los síntomas generalmente comienzan de seis horas a seis días después de ingerir los alimentos afectados.

Los funcionarios de salud dicen que la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de cuatro a siete días.

Copyright 2021 NPR. Para ver más, visite https://www.npr.org.

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Prudencia Febo

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