restaurante ciudad de mexico La Popular está abriendo su segunda ubicación en América, en Austin. será encontrado dentro del desarrollo Lantana Place en 7415 Southwest Parkway, Building Five, Suite 100 en el vecindario de West Oak Hill, debutando en la primavera de 2023.
A través del chef ejecutivo César de la Parra Coghlan, el restaurante sirve un menú de taquería, con toneladas de tacos como pastor, chicharrones, milanesa; quesadillas, gorditas y dulces como flan y tres leches. Para las bebidas, hay una sólida lista de tequilas, mezcales y cervezas, desarrollada y seleccionada por el vicepresidente de operaciones de bebidas, Trevor Tyler.
La Popular abrió originalmente en 2013 con un enfoque en la cocina costera mexicana. La empresa de restaurantes Grupo Carolo lo compró en 2020, luego de lo cual cambió a un enfoque de comida panmexicana. Hay dos ubicaciones en Lomas de Chapultepe y Bosques de las Lomas en la Ciudad de México. Los primeros barrios de Estados Unidos abierto en el norte de California a fines de 2022. Hay planes para abrir una tercera ubicación fuera de Los Ángeles a finales de este año.
grupo de carolos otros restaurantes incluyen a Carolo, Emilio, Cachava y otros. Supervisar la expansión estadounidense del grupo es Eureka! Restaurant Group, que gestiona la cadena americana de restaurantes y bares del mismo nombre y ha una ubicación en austin.
También se encuentran en Lantana Place son cine y restaurante, Café Roca Negra, Parrilla americana talladay el próximo chef de Austin Ling Qi Wu Restaurante asiático Ling Wu apertura este año.
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