El espectáculo cultural anual se llevará a cabo en Ashburton Domain cerca de la piscina infantil y se llevará a cabo de 10 am a 2 pm.
Se instalarán puestos de comida callejera y se dividirán por zona geográfica.
Hay ocho puestos de América Latina este año y varias opciones de dulces en el menú, incluyendo alfajores (galleta dulce con dulce de leche) de Argentina y pie cornjas (torta de mil capas) de Chile.
Un puesto mexicano tiene tacos y comida callejera brasileña.
Hay un número similar de puestos que venden comida de las islas del Pacífico, incluido un puesto musulmán de Fiji que ofrece platos de pollo con mantequilla y estofado de cordero.
Los alimentos de las regiones del sur y sudeste de Asia incluirán pollo al curry y rotis de Nepal y cerdo asado filipino (lechon), estofado de carne (adobo), albóndigas de plátano y pastel de coco.
El continente africano estará representado con alimentos de Sudáfrica, Mozambique y Nigeria.
La presidenta de Ashburton Multi Cultural Trust, Thelma Bell, dijo que el bocado de este año tenía una amplia variedad de alimentos para que la comunidad deguste.
Todos los platos costarían $ 2.50 o el equivalente a un boleto.
La Sra. Bell dijo que los organizadores pospusieron la decisión de proceder con Bite hasta octubre debido a preocupaciones secretas y trabajaron duro y pidieron favores para garantizar que el evento popular se llevara a cabo.
Hubo un generoso apoyo financiero del Consejo del Distrito de Ashburton y ACL, pero se solicitó menos financiamiento externo en comparación con años anteriores.
La Sra. Bell dijo que se animó a la comunidad a venir con sus toallas y sillas de picnic y disfrutar de la comida, el ambiente y el entorno pintoresco del dominio.
El día fue para celebrar el Día de Waitangi y culturas de todo el mundo.
Ella dijo que el entretenimiento se reduciría un poco este año, pero que aún incluiría Ocean Waitokia, Ashburton Silver Band, Ashburton Pipe Band y grupos culturales de las escuelas de Borough, Hinds y St Joseph.
El grupo Pacific Tribal tocará en el dominio y luego actuará en las celebraciones del Día de Waitangi en Hakatere Marae, donde se alienta al público a ir después de Bite Multi Cultural a partir de las 3 pm y traer un plato de comida para compartir.
Se establecerá una fase provisional en Bite y se implementarán todos los protocolos de salud y seguridad.
-Por Mick Jensen
