Después de un bocado de las cremosas enchiladas de pollo, quedé enganchado.
Como alguien que come en restaurantes todos los días, es un placer descubrir un lugar que sirve comida diferente.
Escondido en la esquina de Broadway Boulevard y Sarnoff Drive, Plazita Mexico Café celebrará su quinto año en el negocio el 13 de noviembre.
Cada bocado de esas cremosas enchiladas de pollo ($12,69) cautivó mi paladar. Entonces, tres días después, volví a pedir que repitieran el plato.
En la tercera visita, llegó el momento de probar el cerdo ranchero ($12,99). Tiernos trozos de cerdo nadaban en una sabrosa salsa. Al igual que las enchiladas, el plato incluía sabrosas guarniciones de arroz y frijoles refritos.
Elizabeth Sánchez es propietaria de Plazita México Café con su esposo, José Valencia, y su madre, Julia Parra.
Sánchez, un nativo de Tucson de 41 años, trabajó en el restaurante Jerry Bob’s en Broadway Boulevard y Rosemont Avenue durante 10 años.
“Eso es todo lo que sabemos”, dice Sánchez sobre el negocio de restaurantes, señalando que su padre es dueño de Cora’s Café en la esquina de Park Avenue y Fair Street, y su madre fue cocinera en Casa Molina durante 15 años.
Después de una búsqueda exhaustiva, la familia encontró el local de Sarnoff, que albergaba otros restaurantes.
“Buscamos durante mucho tiempo”, dice Sánchez. “Compramos el edificio al propietario. Era nuestra oportunidad de aprovecharla”.
El negocio avanzó durante aproximadamente un año y luego comenzó la pandemia. Sánchez dice que mantuvieron el negocio publicando mucho en las redes sociales y se beneficiaron de las recomendaciones de boca en boca de los clientes habituales del restaurante.
El comedor de 800 pies cuadrados es acogedor. Dispone de 14 mesas y reservados de dos y cuatro plazas, además de algunas mesas de exterior. Su capacidad ronda las 50 personas en el interior y 14 en el patio.
El restaurante sirve desayuno y almuerzo todos los días y ofrece cenas de miércoles a sábado.
Hace aproximadamente un año, Plazita obtuvo una licencia de licor y ahora tiene una barra completa.
Entre los 13 empleados se incluyen los hijos y la hija de la pareja, que trabajan como camareros.
Sánchez dice que Plazita Mexico Café evoca recuerdos de una plaza en México donde la gente se sienta bajo los árboles.
«Recibimos muchos elogios de nuestros clientes», afirma. “Mamá hace toda la preparación. Todas las recetas son suyas”.
Un cliente reciente disfrutó de una orden de tacos de carne de res desmenuzada frita ($12,49). También hay una opción de pollo con el plato.
«Me gusta mucho este restaurante», dice John Batista, quien visita Plazita Mexico Café mensualmente. «Es la mejor comida reconfortante».
El menú de desayuno de Sonora incluye tortillas ($9,99 a $13,49); burros de desayuno ($ 9,99 a $ 10,99); y especialidades de la casa como chilaquiles rojos o verdes ($10.99) y desayuno de tamal de res o de maíz verde con dos huevos, frijoles y tortilla ($11.49).
El almuerzo y la cena incluyen fajitas ($12,99 a $16,99), platos combinados ($10,49 a $14,99) y burros y chimichangas ($7,99 a $10,99).
Un menú infantil para niños menores de 12 años para desayuno y almuerzo ofrece cinco platos con precios que van desde $5,99 a $6,49. Los mayores de 12 años reciben $1,99 extra por el desayuno y $2,49 por el almuerzo.
«Creo que somos únicos», dice Sánchez. “Tenemos nuestras propias recetas. No están copiados de nadie más.
“Todos somos familia”, continúa. «Todos trabajamos muy bien juntos».
Sánchez está contento con cómo han evolucionado las cosas en el restaurante.
«Estoy muy orgulloso de lo que hicimos con el lugar», dice Sánchez. “Antes no había patio, ni sombra, ni plantas, ni árboles. No hay comparación con lo que es ahora”.
Plazita México Café
20 N. Sarnoff Drive, Tucson
520-838-0996
Horario de apertura: de 6 a 15 horas, lunes y martes;
De 6 a 21 horas, de miércoles a sábado;
6 am a 2 pm los domingos
