La Federación de Exportadores de Carne de EE. UU. está ampliando el Programa de Asesoramiento de Chefs y Nutricionistas de México para capitalizar mayores oportunidades para la participación en el punto de venta minorista en persona en 2022 y aumentar el interés y la participación en línea en la nutrición alimentaria.
El programa, financiado por Indiana Soybean Alliance y Beef Checkoff Program, está diseñado para respaldar estrategias de mensajería sobre los beneficios nutricionales de la carne de cerdo y de res de EE. UU. al compartir información relacionada con la salud directamente con los consumidores en tiendas minoristas y mediante consultas en línea.
Los chefs y nutricionistas se colocan cerca de las cajas de carne para promover la carne de cerdo y de res de EE. UU., brindar información nutricional general y compartir tarjetas de recetas. Para los consumidores que compran productos estadounidenses, los chefs y nutricionistas ofrecen sesiones educativas individualizadas, reuniendo información sobre la salud y adaptando los beneficios nutricionales de la carne roja estadounidense a cada individuo.
El programa minorista se aprovecha en línea a través de un sitio web de nutrición, donde los consumidores pueden registrarse para consultas en línea sin costo alguno. Los mensajes de nutrición y las inscripciones a seminarios de nutrición digital también reciben apoyo y promoción a través de las redes sociales.
“La pandemia ha acelerado el creciente interés de los consumidores por la salud y la nutrición”, dice Gerardo Rodríguez, director de marketing de USMEF para México, Centroamérica y República Dominicana. «Hay una conciencia mucho mayor del valor de la proteína y los beneficios nutricionales de la carne roja».
Ya sea en la tienda o en línea, las interacciones están estructuradas para que los consumidores también aprendan sobre los atributos de la carne de cerdo y de res de EE. UU. de alta calidad y se les presenten las técnicas y recetas de cocina adecuadas para diferentes cortes. Mensualmente, los chefs ven un rango de 300 a 450 visitantes en línea, mientras que las implementaciones en la tienda superan los 400 a 600. Mientras tanto, los expertos en nutrición en línea generalmente consultan entre 1400 y 2000 consumidores; los que están estacionados en el punto de venta interactúan con entre 700 y 1000 compradores.
Fuente: Federación de Exportadores de Carne de EE. UU., que es el único responsable de la información proporcionada y es el propietario total de la información. Informa Business Media y todas sus subsidiarias no son responsables de ningún contenido incluido en este activo de información.
