La popular cadena de restaurantes mexicanos Lolita cierra su tienda cerca de Petco Park en el centro de San Diego – NBC 7 San Diego
El restaurante mexicano Lolita’s, un elemento básico de East Village popular entre los fanáticos de los Padres de San Diego que llenan sus estómagos antes y después de los juegos en Petco Park, está cerrando sus puertas definitivamente en su ubicación en el centro.
El 24 de septiembre será el último día de operación en Lolita’s en Park Boulevard y Tenth Avenue. El día marcará una trayectoria de casi 15 años para el restaurante del centro.
Los efectos secundarios de la pandemia han sido catastróficos para muchas pequeñas empresas, especialmente las del sector de la restauración.
“Sentarse aquí y no mencionar el COVID no sería correcto”, dijo Dolores Jackson, presidenta de Lolita’s Mexican Food.
Después de la pandemia, los problemas de personal impidieron que el centro de la ciudad se recuperara con tanta fuerza como todos esperaban.
«Si tenemos una casa de 10 días, estarán allí 10 días seguidos porque no tenemos otras personas que quieran trabajar o estén buscando trabajo», dijo Jackson.
Las preocupaciones de seguridad en medio de la actual crisis de personas sin hogar y su impacto en East Village han hecho que a Jackson le resulte más difícil intentar capear la tormenta.
«Lo más importante es mantener a nuestro personal seguro», dijo. «En cuanto a los problemas allí abajo, son muy grandes y llevará mucho tiempo limpiar la zona».
Lolita’s es una empresa familiar con cinco ubicaciones en Chula Vista, East Lake, Bonita y Kearny Mesa.
Jackson dijo que la familia extrañará la emoción de ser parte de la experiencia de los Padres, conocer a los fanáticos y hacer algo propio. Esto es lo que una clienta de toda la vida dice que extrañará de Lolita’s.
“Oh, la comida es fresca”, dijo Marjorie Chou, clienta de toda la vida, al describir lo que más extrañará.
Chou y su marido viven en el centro de la ciudad y no tienen muchas ganas de ir a uno de sus restaurantes suburbanos.
«Terrible, horrible. Quiero decir, es demasiado lejos para llegar. Tendremos que mirar a Chula Vista. Realmente espero que se muden a algún lugar del centro», dijo Chou.
Por ahora, Jackson dijo que la compañía se concentrará en sus otros cinco restaurantes. Lo primero que hay que hacer es mantenerlos abiertos los domingos. Esto devolvería a la empresa a las operaciones anteriores a la pandemia, los siete días de la semana.
Jackson sigue siendo optimista y planea abrir un nuevo restaurante en 2025. Lolita’s celebrará su 40 aniversario en enero.
