Economía

El nuevo restaurante de mariscos de Sunderland del equipo detrás de México 70 se prepara para abrir en el renovado centro de almacenamiento de Seaburn

Ha sido un largo camino de trabajo de renovación para transformar el antiguo cobertizo de almacenamiento en el paseo marítimo de Seaburn, pero el único restaurante dedicado a los mariscos de la ciudad (aparte de los chippies) está a punto de terminarse.

Llamado North, el restaurante fue traído a la ciudad por Ben Wall y Neil Bassett, el equipo detrás del éxito Mexico70 en High Street West y el renacimiento de The Ship Isis en Silksworth Row.

Todavía no se ha anunciado una fecha oficial de apertura para el Norte, pero las señales están en el aire y se están ultimando los detalles de la carta que promete ser una selección de mariscos y platitos con vistas a abrir en las próximas semanas.

Norte, Curvas Sur, Seaburn.

También hay un reclutamiento continuo para el personal de cocina antes de que el restaurante pueda abrir todas las noches.

La creación de The North en un espacio infrautilizado al final del paseo marítimo es parte de un plan más amplio de regeneración frente al mar, que está dando nueva vida a los edificios históricos en Roker y Seaburn.

El trabajo futuro verá la transformación del antiguo refugio del tranvía en Seaburn por parte del equipo detrás de Blacks Corner en East Boldon.

Norte, Curvas Sur, Seaburn.

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En conjunto, las transformaciones tienen como objetivo aumentar la oferta frente al mar para los residentes de Sunderland, así como atraer visitantes de toda la región.

Los ingresos generados por el arrendamiento de North ayudarán a respaldar el Sunderland Seafront Trust. El fideicomiso opera los recorridos de Roker Pier y Lighthouse y los ingresos por alquiler ayudarán a proporcionar eventos y actividades frente al mar.

Norte, Curvas Sur, Seaburn.

Hablando anteriormente sobre la empresa, Ben dijo: «Queremos convertirlo en un destino. Nos da la oportunidad de mostrar la increíble y hermosa costa que tenemos aquí, junto con el desarrollo actual y futuro de la costa.

«Nuestra visión es crear un restaurante frente a la playa abierto todo el día que ofrezca comidas contemporáneas en un ambiente sorprendentemente relajado, pero no sofocante y sin pretensiones».

Norte, Curvas Sur, Seaburn.
Norte, Curvas Sur, Seaburn.
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Prudencia Febo

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