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Cosecha de calabazas en el Arb | Capacitación

Imagina un brillante arco iris de colores que abarcan rojo, naranja, azul y amarillo.

Todos estos colores y más se pueden encontrar en calabazas, calabazas y calabazas en AppleHouse del Minnesota Landscape Arboretum, ubicado en 7485 Rolling Acres Road, Victoria.

John y Jenny Thull, con el Arboretum, son responsables de la gran variedad de calabazas, calabazas y calabazas. Este año, plantaron más de 300 variedades diferentes, dijo John, y agregó que, en el momento de esta entrevista, todavía no estaban seguros de si lo hicieron los 300 tipos.

Los visitantes de AppleHouse están de enhorabuena. Muchas de las calabazas y calabazas cultivadas por los Thulls son deliciosas adiciones a una abundante comida de otoño.

La mayoría de los amantes de la comida de otoño están familiarizados con clásicos como los espaguetis y la calabaza. Pero, ¿qué les gusta comer a los propios productores? A los Thulls les gusta la calabaza de mantequilla australiana y Marina Di Chioggia, una calabaza azul rugosa que es excelente para hacer ñoquis.

GRAN SQUASH

Otro de los favoritos de Thull es la calabaza Speckled Hound. Tanto como productor como como consumidor. Es muy afrutado y tiene un gran sabor y una textura perfectamente húmeda, dijo John.

La cosecha estará disponible en AppleHouse mientras la tienda esté abierta, que suele ser hasta finales de noviembre y, a veces, hasta principios de diciembre. Las manzanas y las uvas también estarán a la venta hasta agotar existencias.

A los Thulls les gusta educar a la gente sobre los grandes y diversos grupos de calabazas y calabacines que existen en diferentes partes del mundo. En Arb, los Thulls tienen calabazas y calabazas de todos los lugares donde pueden cultivar, como Australia, Asia, Europa, África y América del Sur.

“Hay tanta variedad en calabazas y calabacines que la mayoría de la gente ni siquiera se da cuenta. La gente puede haberlos visto como calabazas blancas y haber pensado ‘esto es exótico’. Pero como pueden ver aquí, hay todo un arco iris de colores ”, dijo John.

Pero la diversión festiva no termina con la recolección de calabazas. North Star Donuts tendrá su camión de comida estacionado en AppleHouse de 10 am a 6 pm, de miércoles a domingo. El camión ofrece donas calientes de sidra de manzana, sidra de manzana caliente y granizados de sidra de manzana.

Angélica Bracamonte

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