Cómo celebra la Ciudad de México el Día de los Muertos

Durante el Día de los Muertos y, a menudo, en los días previos al primero de noviembre, las panaderías producen docenas de pan de muerto. El pan dulce, exhibido en las ofrendas, encarna la fiesta en las formas y sabores simbólicos incorporados en su preparación. La reconocida chef Elena Reygadas, cuya panadería Panadería Rosetta en la Ciudad de México ofrece una excelente opción para satisfacer la demanda durante la festividad, explica que las formas elaboradas en el clásico pan de muerto simbolizan los huesos de los muertos, mientras que la forma circular de la base del pan sí mismo apunta a la tumba de los muertos. Una capa negra azucarada sobre una variedad de pan de muerto que prepara Reygadas representa la ceniza.

Cuando Diane Stuart, productora de whisky de la destilería escocesa Macallan (fundada en 1824), recibió la tarea de capturar el estilo y el sabor de la Ciudad de México para el último whisky de la marca, sabía que el pan de muerto sería un elemento clave a incorporar. se centró en las celebraciones del Día de los Muertos en la Ciudad de México al crear su Destila tu mundo México whisky, anunciando la oferta de edición limitada a tiempo para las fiestas.

“[We wanted to] ofrecen matices cautivadores de pan de muerto azucarado, vainilla cremosa y piña dulce”, dice Stuart ANUNCIOS.

También incorporó la caléndula, una flor tradicional del Día de los Muertos. García explica que la caléndula se utiliza en las ofrendas para “decorar y aromatizar el lugar durante la estancia del alma”. Las caléndulas, dice, trazan las rutas que siguen las almas. Stuart entendió que las flores eran una parte crucial de las festividades, lo que justificaba un guiño al nuevo whisky. «Nuestro objetivo era capturar el tono vibrante de la caléndula en el color natural del whisky, así como un elemento de fragancia en el sabor del whisky», dice.