Cena organizada: cinco comidas de inspiración mexicana

Comemos y disfrutamos de una amplia variedad de alimentos en nuestro hogar, con influencias de todo el mundo, pero si hay una cocina que siempre presiona el botón de “favorita de la familia” es la mexicana. Este estilo de comida cumple muchos requisitos: fácil de preparar, muy adaptable, una buena manera de darles a los niños verduras frescas, a menudo disponibles (consulte la Cena variada de la semana pasada) y llena de sabores abundantes y sencillos. Ajusta los niveles de pimienta a tu gusto.

La comida mexicana es obviamente una categoría muy amplia y dudo que un mexicano considere que alguna de las recetas de esta semana sea absolutamente auténtica, pero están muy inspiradas en la comida y la cultura gastronómica de ese país y demuestran que hay más que solo tacos y nachos (aunque ambos aparecen aquí). Lo que realmente une a estas comidas es que son divertidas: prepararlas y comerlas.

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Tacos de frijoles negros, lima y chile

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El secreto de estos tacos de frijoles negros con chile y lima: 20 minutos y algunos alimentos básicos de la despensa.

Pollo Mexicano A La Pimienta Blanca Con Frijoles Refritos Y Ensalada De Col

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Un guiso ligero y sencillo del sur de la frontera.

Quesadillas épicas de carne y queso

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Esta es la comida reconfortante definitiva, sin importar la época del año.

Tazones de nachos con frijoles con chile y guacamole

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El aguacate y el limón son adiciones bienvenidas a esta mesa habitual.

Empanadas de atún y aceitunas

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Las tartas al estilo sudamericano son perfectas para comerlas al momento, ya sea fuera de casa o en casa.